Wie prüft man Füllstand (Ullage) und Flaschenzustand bei einem 1999er Riesling
Bei einem Wein aus 1999 sind Füllstände zwischen Top Shoulder (TS) und Into Neck (IN) meist akzeptabel; High Fill (HF) ist ideal, Mid Shoulder (MS) oder Low Shoulder (LS) erhöhen das Oxidationsrisiko. Achten Sie zudem auf klare Etiketten, intakte Kapsel und gleichmäßige Farbe; leichte Bräunung oder starker Bodensatz können Hinweise auf weit fortgeschrittene Reife oder Oxidation sein.
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