Welche Bedeutung hat die Einzellage Hubacker und wie wirkt sie auf einen Riesling von Weingut Keller
Die Bezeichnung Hubacker steht für eine namentlich ausgewiesene Einzellage, deren spezifische Boden- und Mikroklimaverhältnisse das Traubenmaterial prägen. Bei Weingut Keller werden Einzellagen wie Hubacker genutzt, um klar definierte, mineralisch geprägte Rieslinge zu erzeugen; solche Lagen liefern aufgrund ihrer Konzentration und Struktur besonders langlebige Spätlesen.
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