Die Brennerei Scheibel aus Überlingen am Bodensee gehört zu den traditionsreichen deutschen Erzeugern von Obstbränden und Likören. Die Region Bodensee/Baden-Württemberg ist klimatisch begünstigt: milde Winter, lange Vegetationsperiode und reichhaltige Obstkulturen fördern aromatische Rohwaren wie Birnen und Äpfel. Das Resultat sind charaktervolle Obstbrände, bei denen die Herkunft und das Know‑how der Destillerie, etwa Holzfassreifung oder mehrstufige Destillation, den Stil prägen.