Beerenauslese (BA) bezeichnet ein Prädikat deutscher Qualitätsweinbereitung für sehr süße Weine mit einzeln handverlesenen, häufig edelfaulen (botrytis) oder eingetrockneten Beeren. Im Vergleich ist die Trockenbeerenauslese (TBA) noch seltener und konzentrierter: Bei TBA sind die Beeren stärker eingetrocknet und die Konzentration von Zucker, Säure und aromatischen Stoffen deutlich höher. Beide Abkürzungen stehen für edelsüße Raritäten, wobei Beerenauslesen oft eine perfekte Balance aus Süße, Säure und botrytischen Aromen zeigen und über Jahrzehnte reifen können.