Ein junger Barolo 2019 profitiert von 2–4 Stunden Dekantierzeit, um Tannine zu öffnen und die Aromen freizusetzen; kräftige Tropfen können auch länger profitieren. Ein gereifter Barolo sollte vorsichtiger behandelt werden: kurz dekantieren (30–60 Minuten) oder direkt aus der Flasche vorsichtig ins Glas schlagen, um fragile tertiäre Aromen zu schonen. Serviertemperatur ideal bei 16–18°C, passende Glasform ist breit bauchig mit leicht verengter Öffnung für Nebbiolo-Aromen.