Der Begriff „Lagen“ bezeichnet abgegrenzte Weinbergslagen mit spezifischen Boden- und Mikroklimabedingungen. Weingüter, die Lagen auf ihren Etiketten ausweisen — etwa ein Weingut Triebaumer — wollen damit die Herkunft aus einer einzelnen Einzellage betonen. Lagenweine sind häufig auf Ausdruck und Terroir ausgerichtet und werden von Winzern wie Weingut Keller, Schloss Johannisberg oder Domaine de la Romanée-Conti vergleichbar als vinophile Terroirdokumente gehandhabt, wenn auch in jeweils unterschiedlicher Stilistik.