Brunello di Montalcino ist eine der bekanntesten italienischen DOCG-Appellationen und basiert fast ausschließlich auf der Sangiovese-Klone Sangiovese Grosso. Typisch sind eine straffe Säure, kräftige aber feinkörnige Tannine und Aromen von roten Früchten, Kräutern und gelegentlich floralen Noten. Die strengen Produktions- und Reifungsvorgaben der Denominazione di Origine Controllata e Garantita tragen zur Langlebigkeit bei; deshalb zählen Weingüter wie Biondi-Santi, Altesino, Poggio di Sotto und Casanova di Neri zu den Leuchttürmen der Region.