Lagerung: dunkel, konstant bei rund 12–14 °C und etwa 60–75 % Luftfeuchte, Flaschen liegend. Für lange Cellarung sind stabile Verhältnisse wichtig, da Barbaresco Riserva von mehreren Jahrzehnten Reife profitieren kann. Dekantieren: Je nach Alter und Reifegrad kann eine kräftige Riserva 60–120 Minuten dekantiert werden, ältere Exemplare vorsichtig kurz vor dem Servieren dekantieren, um Sedimente zu schonen. Bruno Giacosa und andere Spitzenproduzenten empfehlen beim Öffnen behutsames Vorgehen und ggf. vorsichtiges Karbonat- oder Sedimentmanagement.