Wichtige Prüfpunkte sind der Füllstand (Ullage), die Unversehrtheit der Kapsel und sichtbare Korkschäden. Übliche Einstufungen: HF (High Fill) perfekter Füllstand, IN (Into Neck) sehr gut, TS (Top Shoulder) akzeptabel bei älteren Weinen, VHS/MS/LS (Very High Shoulder / Mid Shoulder / Low Shoulder) zeigen zunehmende Oxidationsrisiken. Für eine etwa seit 2015 abgefüllte Flasche gelten IN bis TS als normal akzeptabel; VHS oder darunter erfordern Vorsicht. Sichtbarer Korkausfluß, braune Weinstreifen am Hals oder starker Sedimentaufbau sind Warnsignale. Bei Unsicherheit ist vorsichtiges Probieren nach Dekantieren empfehlenswert.