Gran Reserva steht in Spanien für sehr lange Reifephasen in Fass und Flasche und signalisiert höchste Qualitätsstufen oberhalb von Reserva. Der Zusatz "Especial" ist eine herstellerspezifische Kennzeichnung für eine besonders selektierte, limitierte Abfüllung oder eine längere Reife als bei normalen Gran Reservas. Solche Weine stammen oft aus besten Parzellen, werden sorgfältig selektiert vinifiziert und erfahren extended ageing in Holz und danach weitere Flaschenreife, was zu besonderer Tiefe und Komplexität führt.