Formulierungen wie Stein & Erde deuten auf eine Betonung des Terroirs hin — also auf Bodencharakter, Mineralität und die Wechselwirkung von Gestein und Humusboden. Winzer verwenden solche Begriffe, um auf prägende Böden oder auf eine naturnahe Ausrichtung in der Weinbergsarbeit hinzuweisen. Für präzise Rückschlüsse auf Bodenart und sensorische Eigenschaften empfiehlt sich die Lektüre der Lagenbeschreibung des jeweiligen Weinguts.