Welche Besonderheiten brachte der Jahrgang 2015 in Württemberg für leichte Rotweine und Rosés
Der Jahrgang 2015 war in vielen Teilen Deutschlands warm und sonnenreich, was zu sehr reifen Trauben, hoher Extraktdichte und oft harmonischer Säure führte. Für leichte Rotweine und Rosés bedeutete das meist vollere Frucht, leicht höheren Alkohol und ein ausgeprägteres Mundgefühl als in kühleren Jahren. Regionen wie Württemberg profitierten von guter Reife, dennoch gilt: rosétypische Primäraromen können bei einem 2015er merklich in Richtung würzig‑herber und tertiärer Noten wechseln.
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