Vor dem Öffnen Flaschenetikett und Kapsel prüfen, Ullage beurteilen und die Flasche vorsichtig öffnen. Bei älteren Rosés empfiehlt sich ein kleines Glas, leichtes Schwenken und schnelles Riechen nach primären, sekundären und tertiären Aromen; Muskatanteile zeigen oft noch florale Nuancen, während Fruchtaromen zu Kräuter‑ oder Honignoten übergehen können. Falls nötig, die Flasche kurz atmen lassen, aber sparsam dekantieren, da zu viel Luft empfindliche Restaromen zerstören kann.