Beim Prüfen von älteren Flaschen sind Füllstand und Etikettenschäden zentrale Qualitätshinweise. Gängige Begriffe: HF (High Fill) bedeutet perfekter Füllstand, IN (Into Neck) sehr guter Füllstand, TS (Top Shoulder) ist bei Weinen älter als 15–20 Jahre akzeptabel, VHS (Very High Shoulder) weist auf erste Oxidationszeichen hin, MS/LS (Mid/Low Shoulder) erhöhen das Risiko für einen ‚defekten‘ Wein. Ein intaktes Etikett, eine unbeschädigte Kapsel und eine stabile Flaschenlage sprechen für gute Pflege; Abweichungen sollten immer in Kombination mit Provenienz- und Lagernachweisen bewertet werden.