Typisch für Masseto sind konzentrierte Aromen dunkler Beeren und Pflaumen, feine Kräuter- und Teeranklänge sowie eine dichte Textur mit eleganten, aber präsenten Tanninen. Der Ausbau gibt oft Noten von Schokolade, Leder und feinem Holz. Jahrgänge wie 2010 bieten aufgrund der Struktur und Säure oft ein großes Reifepotenzial; Masseto kann bei geeigneter Lagerung problemlos mehrere Jahrzehnte reifen. Für konkrete Genussfenster sind individuelle Flaschenzustände maßgeblich, doch gilt Masseto allgemein als langlebiger Prestigewein mit hohem Alterungspotenzial.