Gut gemachte trockene Spätburgunder aus exzellenten Lagen können 8–15 Jahre reifen; besonders hochwertige Einzellagen und gewissenhaft ausgebauter Pinot Noir schaffen auch 15–20 Jahre. Für einen 2016er aus der Kressbronner Berghalde beim Weingut Steinhauser ist ein Zeitfenster von nun bis etwa Mitte der 2020er bzw. frühen 2030er Jahre realistisch, abhängig von Lagerbedingungen und persönlicher Präferenz für reife Aromen.