Wichtige Prüfkriterien sind: Füllstand/Ullage (HF = High Fill, IN = Into Neck, TS = Top Shoulder, VHS = Very High Shoulder, MS/LS = Mid/Low Shoulder), Korkzustand (kein ausgetretenes Sekret, intakte Kapsel), Etikett (vollständig, unbeschädigt), Flaschenboden (keine Risse) und Kapselversiegelung. Ein HF oder IN gilt als sehr gut bei älteren Flaschen; VHS bis TS kann noch akzeptabel sein, MS/LS erhöht das Risiko für Oxidation. Auch Foto- oder Provenienznachweise zur Lagerhistorie unterstützen die Einschätzung.