Wie werden Marktwert und Preis von gereiften Burgundern wie Chablis Premier Cru ermittelt?
Die Preisbestimmung orientiert sich an mehreren Faktoren: Produzent (z. B. Domaine Laroche), Jahrgangsreputation, Kellerzustand und Füllstand, vorhandene Provenienzdokumente, Bewertungen durch Kritiker (z. B. Robert Parker / Wine Advocate, James Suckling, Vinous) sowie erzielte Preise bei Auktionen und Fachhändlern. Vergleichspreise ähnlicher Abfüllungen und der Zustand der Flasche sind ausschlaggebend: dieselbe Abfüllung mit HF/IN erzielt meist deutlich höhere Preise als mit MS/LS. Für valide Marktpreise empfiehlt sich Recherche in Auktionsarchiven, spezialisierten Händlern und Datenbanken.