Optimal sind durchgehend kühle, dunkle und vibrationsarme Bedingungen bei etwa 10–13 °C und 60–75 % relativer Luftfeuchte. Gleichmäßige Temperatur und Vermeidung von Temperaturschwankungen sind entscheidend, denn Temperatursprünge beschleunigen Alterungsprozesse und gefährden den Kork. Flaschen sollten liegend gelagert werden, wenn Naturkork benutzt wurde, um Austrocknung zu vermeiden. Dokumentierte Kellerlagerung oder Original-Holzkisten (OHK / Original-Holzkiste, OWC / Original Wooden Case, OC / Original Case) erhöhen die Vertrauenswürdigkeit der Provenienz.