Worin unterscheiden sich die Einzellagenbezeichnungen wie Schlossberg, Alte Reben, Sommerhalde, Bienenberg und Alte Burg?
Einzellagen-Namen signalisieren bei Spätburgunder oft unterschiedliche Boden-, Expositions- und Rebencharakteristika: 'Alte Reben' steht für hohe Traubenkonzentration und enge Aromentiefe, 'Schlossberg' für dichte Struktur und potenziell kühlere Mineralik, 'Sommerhalde' tendenziell für etwas wärmere, reifere Frucht, 'Bienenberg' für präzise Säureführung und Frische, 'Alte Burg' für substanzielle Tanninstruktur und Langlebigkeit. Bei Bernhard Huber reflektieren diese Bezeichnungen seine Parzellenarbeit und Zielvorstellung, jede Lage als eigenständiges Geschmacksbild auszubauen.