Welche Rolle spielen Füllstände (Ullage) und Etikettenzustand bei älteren Flaschen?
Füllstände sind ein zentraler Indikator für Flaschenzustand: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als sehr gut, TS (Top Shoulder) ist bei älteren Weinen noch akzeptabel. VHS, MS oder LS deuten auf erhöhtes Oxidationsrisiko hin. Ein intaktes Etikett, unbeschädigte Kapsel und nachvollziehbare Provenienz erhöhen die Sammlerqualität und damit den Marktwert; sie sind auch wichtige Prüfgrößen für Rückversicherungen und Auktionsbewertungen.
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