Der Jahrgang 2012 in Bordeaux gilt als eher kühler und eleganter Jahrgang mit moderater Reife; die besten Pessac-Léognan-Weine dieses Jahrgangs zeigen klare Frucht (rote und dunkle Beeren), feine Kräuter- und Tabaknoten sowie mineralische Untertöne. Typisch sind eine lebendige Säure, feines Tannin und oft ein zurückhaltenderes Extrakt als in warmen Jahrgängen. Für das volle Aromenspektrum profitieren viele 2012er von einer kurzen Belüftung (Dekantieren) und etwas Reife im Keller, während einige bereits zugänglich sind.