Gereifte Châteauneuf‑du‑Pape aus 2004 profitieren von sanfter Öffnung: kurz nach dem Entkorken probieren, dann je nach Zustand 30–90 Minuten leicht dekantieren, um Aromen zu entfalten. Serviertemperatur 15–18 °C; zu warm wirkend, zu kalt bilden sich Aromahemmungen. Sehr fragile oder niedrig gefüllte Flaschen brauchen nur minimalen Luftkontakt — im Zweifel zuerst ein Probeschluck.