Welche Charakteristika sind typisch für einen Napa Valley Jahrgang 1997, etwa bei einem Altamura 1997?
Der Napa Valley Jahrgang 1997 wird allgemein als warm und reif beschrieben, mit tendenziell kräftig ausgereiften Trauben, konzentrierter Frucht und moderatem Säuregerüst. Bei Flaschen aus 1997, etwa einem Altamura 1997, sind die Primärfrüchte oft in den Hintergrund getreten zugunsten sekundärer und tertiärer Aromen wie Leder, Tabak, getrocknete Kirsche und Zedernholz. Vergleichbare Produzenten aus Napa, die in den 1990er Jahren ähnliche Stilistiken zeigten, sind Robert Mondavi, Opus One, Stag's Leap und Dominus; das hilft, sensorische Erwartungen und Reifungsverhalten einzuordnen, ohne Details einzelner Abfüllungen zu vermischen.

Weitere Fragen zu diesem Thema: