Die klassischste Sorte für Rioja Blanco ist Viura (international oft Macabeo genannt). Viura bringt Frische, Zitrus- und Apfelnoten sowie gute Säurestruktur. In wärmeren Jahrgängen kann sie tropische Frucht zeigen. Ältere Jahrgänge wie 2010 entwickeln durch Reifung Noten von Honig, Nüssen und getrockneten Früchten; 2017 steht häufig für ein ausgewogenes Verhältnis von Frucht und Säure; 2023er-Jahrgänge präsentieren sich meist jugendlich, mit klarer Frucht und lebendiger Säure, besonders wenn Edelstahl- statt Holzausbau dominierte.