Blanco bezeichnet schlicht einen Weißwein. Crianza und Reserva sind Reifekategorien: Crianza steht für eine gewisse Zeit der Fass- und Flaschenreife, Reserva für deutlich längere Reifephasen mit stärkerer Holzprägung und anschließendem Flaschenalter. Gran Reserva wiederum signalisiert die längste Reifung. Die genauen Mindestzeiten variieren regional, entscheidend ist aber: je höher die Kategorie (Crianza < Reserva < Gran Reserva), desto größer typischerweise die tertiäre Komplexität und das Alterungspotenzial.