Langfristige Lagerung bei konstanter Temperatur (rund 10–14 °C), moderate Luftfeuchte und Dunkelheit sind entscheidend. Flaschen horizontal lagern, Erschütterungen vermeiden. Beim Servieren ältere White Burgundy leicht kühler als Zimmertemperatur (ca. 12–14 °C) präsentieren; bei sehr gereiften Flaschen empfiehlt sich vorsichtiges Dekantieren zur Abtrennung von Depot, 20–60 Minuten vorher öffnen, um Aromen zu öffnen, aber nicht zu lange an der Luft lassen.