Ullage (Füllstand) ist bei gereiften Flaschen ein zentraler Indikator für die Unversehrtheit: hohe Füllstände wie High Fill (HF) oder Into Neck (IN) deuten auf gute Versiegelung hin, während Mid Shoulder (MS) oder Low Shoulder (LS) auf möglichen Oxidationsschaden hinweisen. Ebenso wichtig sind Etikett- und Kapselzustand, da beschädigte Kapseln oder fehlende Schutzverpackungen auf unsachgemäße Handhabung hindeuten können. Diese äußeren Merkmale beeinflussen Genussqualität und Marktwert erheblich.