Scheibel ist als Name einer Destillerie in der Welt der deutschen Obstbrände bekannt; Destillerien dieser Art konzentrieren sich auf schonende Vergärung und sorgfältige Destillation einzelner Fruchtsorten. Für Premium-Obstbrände ist die handwerkliche Expertise der Destillerie entscheidend: Auswahl des Fruchtguts, Trennung der Vor‑ und Nachläufe und anschließende Lagerung prägen die Qualität. Eine etablierte Destillerie garantiert zudem Konsistenz im Stil und transparente Produktionsmethoden, die für gereifte Aromatik sorgen.