Wie lässt sich der Jahrgang 2013 bei hochwertigen Rotweinen einschätzen und wie lange reifen sie typischerweise?
Der Jahrgang 2013 gilt bei vielen Appellationen als ein Jahr mit ausgeprägter Frische und moderater Tanninstruktur, oft früher trinkbar als sehr kraftvolle Jahrgänge. Hochwertige Weine von Spitzenweingütern wie Château Margaux, Château Latour oder aus Spitzenlagen des Burgunds (z. B. Domaine de la Romanée-Conti) können 10–25 Jahre und länger harmonisch reifen, abhängig von Rebsorte, Ausbau und Fassung. Entscheidend sind Herkunft, Ausbaudetails und Jahrgangscharakter: bei Bordeaux-Weinen spielt Tannin und Säure die Hauptrolle für Lagerfähigkeit, bei Burgund Pinot Noir die Feinheit der Tannine. Für deutsche Spitzenbetriebe wie Weingut Keller gilt ähnliches — Spitzenlagen benötigen oft deutlich mehr Flaschenreife. Regel: Top-Cru-Qualitäten behalten Struktur und gewinnen an Komplexität über Jahre, während einfachere Qualitäten früher trinken sollten.