Die Jahrgänge 2017 und 2019 waren klimatisch eher warmere Jahrgänge in Teilen der Loire. Solche Jahrgänge führen zu reiferen Fruchtaromen und oft höherem Extrakt und Alkohol, ohne zwangsläufig die für Saumur typische Frische zu verlieren. 2017 brachte vielerorts konzentriertere, üppigere Frucht, 2019 kombinierte Reife mit guter Balance und klarer Säure in vielen Lagen. Bei hochwertigen Erzeugern wie Thierry Germain ergibt das oftmals zugängliche, dennoch lagerfähige Ausprägungen.