Kritiker beeinflussen Nachfrage und Preisentwicklung: RP / Wine Advocate (Robert Parker / Wine Advocate), JS (James Suckling) und VN (Vinous, Antonio Galloni) sind publizistische Referenzen, deren hohe Bewertungen oft zu höherer Aufmerksamkeit und Preisprämien auf dem Sekundärmarkt führen. Für Käufer und Investoren dienen solche Bewertungen als Orientierung, sie ersetzen aber nicht die Prüfung von Provenienz, Füllstand und Zustand. Bei Subskriptionen spielt zudem das En Primeur (EP) Verfahren eine Rolle, wobei EP den Kauf im Fassstadium beschreibt.