Traditionell kommen hochwertige Fruchtliköre aus Frankreich (z. B. Brennereien in der Loire oder Bordelais für Fruchtextrakte), aus Italien (Emilia-Romagna und Kampanien für Steinfrucht-Verarbeitung) und aus spezialisierten Herstellern in den Niederlanden. Marken wie Giffard (Frankreich), De Kuyper und Bols (Niederlande) sowie kleinere Handwerksbrennereien im Elsass oder in Baden sind für saubere Aromatik und stabile Qualität bekannt. Auch renommierte Weingüter und Gasthausbrennereien produzieren manchmal limitierte Fruchtliköre als Hausabfüllung.