Welche Crus wie Ambonnay oder Le Mesnil-sur-Oger tragen typischerweise zur Assemblage von Spitzenchampagnern bei?
Bestimmte Grands Crus prägen Stil und Struktur: Ambonnay (Montagne de Reims) liefert dichte, pinot-noir-geprägte Struktur und Tiefe; Verzenay und Bouzy ergänzen mit würziger Kraft und Konzentration. Le Mesnil-sur-Oger und Cramant in der Côte des Blancs stehen für klare, mineralische Chardonnay-Finesse. Die Kombination dieser Lagen erlaubt es Produzenten wie Veuve Clicquot Ponsardin, komplexe Prestige-Cuvées mit Balance zwischen Kraft und Eleganz zu kreieren.
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