Worin unterscheiden sich Pauillac (Left Bank) und Saint-Émilion (Right Bank) stilistisch?
Pauillac im Médoc (Left Bank) ist geprägt von Cabernet Sauvignon-dominierten Assemblagen, die dichte Tannine, markante Struktur und Lagerfähigkeit liefern. Saint-Émilion (Right Bank) favorisiert Merlot und Cabernet Franc, was zu runderer Frucht, samtigeren Tanninen und oft früherer Trinkreife führt. Terroir, Höhenlage und Rebsortenzusammensetzung bestimmen Aroma und Alterungspotenzial: Pauillac zeigt oft schwarze Cassis-Noten, Pfeffer und Zedernholz, Saint-Émilion eher rote Kirsche, Pflaume und florale Nuancen.
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