Kalksteinhaltige Lagen finden sich in mehreren deutschen Anbaugebieten: die Nahe (z. B. Weingut Dönnhoff in Oberhausen), der Moselraum (Dr. Loosen in Bernkastel), der Rheingau (Schloss Johannisberg) und Teile der Pfalz (Weingut Bürklin‑Wolf). Auch Spitzenproduzenten wie Winzer Klaus‑Peter Keller (KPK) oder renommierte Rheinhessen‑Erzeuger arbeiten mit kalkreichen Parzellen und können Kabinett‑Stücke von bemerkenswerter Präzision liefern. Namen dieser Weingüter dienen als Orientierung für Qualität und Lagerfähigkeit.