Wie sollte ein gereifter Rioja wie Castillo Ygay ideal gelagert und serviert werden?
Für die Langzeitlagerung sind konstante 12–14 °C, 60–70% relative Luftfeuchtigkeit, dunkle und vibrationsarme Bedingungen sowie die liegende Flaschenlagerung ideal. Beim Servieren empfiehlt sich eine Temperatur von 16–18 °C und gegebenenfalls vorsichtiges Dekantieren 30–120 Minuten vor dem Einschenken, um sedimentfreie Klarheit und entfaltete Aromen zu erzielen. Weinobjekte dieser Kategorie sollten zudem vor starken Temperaturschwankungen geschützt werden.
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