Ein gereifter Wachenheimer Riesling mit tertiären und reifen Fruchtaromen harmoniert hervorragend mit gereiftem Käse, Räucherfisch, gebratener Ente oder Gänsebrust, sowie fein gewürzten asiatischen Gerichten. Auch Kombinationen mit Foie gras oder salzig-süßen Kreationen funktionieren gut, da die Balance von Restsüße, Säure und reifer Frucht zahlreiche Kontraste elegant ausgleicht.