Welche Speiseempfehlungen passen zu Flaschen aus Bordeaux, Burgund oder Spitzenriesling?
Für kraftvolle Bordeaux (z. B. Château Margaux, Château Lafite Rothschild) passen geschmorte Rindfleischgerichte, Entenbraten oder hartgereifter Käse. Feinere Burgunder aus Domaine de la Romanée‑Conti harmonieren hervorragend mit Pilzgerichten, Geflügel in Rahmsaucen oder Kalb. Rieslinge von Weingut Keller sind vielseitig: von leichter asiatischer Küche bis zu würzigen Fischgerichten; edelsüße Beerenauslesen oder Trockenbeerenauslesen (BA / TBA) eignen sich als Dessertbegleiter oder zu feinem Bleu‑Käse.
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