Wie sollten trockene GG‑Rieslinge ideal gelagert und serviert werden?
Trockene GG‑Rieslinge lagert man kühl (10–14 °C), dunkel und bei konstanter Feuchte (60–75 %), liegend zur Feuchterhaltung des Korkens. Vor dem Servieren leicht temperieren (10–12 °C für junge GGs, 12–14 °C für gereifte Exemplare) und bei Bedarf dekantieren, um sich entwickelten Aromen Raum zu geben. Feinporige Weißweingläser betonen die Säurestruktur und Mineralität; passende Speisen sind feine Fischgerichte, helle Geflügelküche oder gereifte Käsevarianten.
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