Serviertemperatur: 10–12 °C, leicht gekühlt, in Weißweingläsern mit mittlerer Kelchöffnung. Für junge halbtrockene Grauburgunder genügt kurzes Belüften im Glas; längeres Dekantieren ist selten nötig. Lagerung: dunkel, konstant kühl (idealer Bereich 10–15 °C), moderate Luftfeuchte und waagerechte Lagerung bei Naturkork. Original-Holzkisten (Original-Holzkiste, OHK / Original Wooden Case, OWC) schützen vor Licht und Temperaturschwankungen und sind bei Langzeitlagerung vorteilhaft.