Der Graue Burgunder (Pinot Gris) ist oft körperreicher als viele andere deutsche Weißweine: er zeigt gelbe Frucht (Quitte, Birne), dezente Mandelnoten und eine leicht cremige Textur. Die Bezeichnung halbtrocken signalisiert eine milde Restsüße, die den Wein am Gaumen abrundet, ohne die Frische zu überdecken. Ein agiles Säuregerüst sorgt dafür, dass Frucht und Restsüße im Gleichgewicht bleiben und der Wein vielseitig einsetzbar ist.