Was zeichnet einen Raveneau Montée de Tonnerre aus?
Der Wein stammt aus der Parzelle Montée de Tonnerre in Chablis und wird von Domaine François Raveneau für seine präzise, mineralische Interpretation des Chardonnay geschätzt. Typisch sind Kimmeridgian-Kalkböden mit fossilen Ablagerungen, eine fokussierte Säurestruktur, salzige Mineralität sowie Aromen von grünen Äpfeln, Zitrus, Feuerstein und Meeresnoten. Raveneau ist ein kleiner, traditionsreicher Erzeuger in Chablis, dessen Premier-Cru-Abfüllungen wegen Konzentration und Feinheit international begehrt sind.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Welche Füllstandsbegriffe (Ullage) sind relevant und was bedeuten HF, IN, TS, VHS, MS und LS?
- •Was bedeutet OHK / OWC / OC und warum ist die Original-Holzkiste wichtig?
- •Wie sollte ein Raveneau Montée de Tonnerre fachgerecht gelagert werden?
- •Wie unterscheidet sich Montée de Tonnerre stilistisch von Chablis-Lagen wie Les Clos oder Vaudésir?
- •Welche Faktoren sind beim Kauf auf dem Sekundärmarkt wichtig, wenn man in Raveneau investieren will?
- •Welches Alterungspotential hat ein Chablis Premier Cru wie Montée de Tonnerre (Jahrgang 2020)?
- •Welche Speisen passen besonders gut zu einem reifen Raveneau Montée de Tonnerre?
