Montée de Tonnerre (Premier Cru) liefert in der Regel eine feinere, besonders salzige und mineralische Ausdrucksform des Chardonnay mit klarer Säure und Finesse. Grand-Cru-Lagen wie Les Clos oder Vaudésir tendieren zu größerer Konzentration und körperlicher Tiefe, oft mit etwas mehr Reife- und Blütennoten. Domaine François Raveneau betont in Montée de Tonnerre Präzision und eine ausgeprägte Kimmeridgian-Mineralität, während Les Clos bei entsprechender Vinifikation mächtiger und oft extraktreicher wirkt.