"Organic" ist oft die englische Bezeichnung für biologische Produktion; in Europa entspricht das der EU-Bio-Verordnung und dem Bio-Siegel. Wichtige Aspekte: zertifiziertes Ausgangsmaterial, Verzicht auf synthetische Pestizide und bestimmte Verarbeitungshilfen sowie Nachweis der Lieferkette. Bei Spirituosen sollte die Flasche klar deklarieren, welches Zertifikat zugrunde liegt (z. B. EU-Bio). Für Sammler und Händler ist die Dokumentation der Bio-Zertifizierung ein Pluspunkt, da sie die Rohstoffqualität belegt.