Einzellagenweine (z. B. mit Bezeichnungen wie Herrenstück) repräsentieren Trauben aus einer klar definierten Parzelle und zeigen tendenziell stärker das spezifische Terroir: Boden, Exposition und Mikroklima. Cuvées kombinieren Trauben aus mehreren Lagen oder Rebsorten und zielen oft auf Ausgewogenheit und Stilistik ab. Für Sammler und Weinkenner sind Einzellagenweine wegen ihrer Rückverfolgbarkeit und Altersentwicklung besonders interessant.