Château Phelan-Ségur arbeitet typischerweise mit einer klassischen Bordeaux-Cuvée, in der Cabernet Sauvignon, Merlot und gelegentlich Cabernet Franc dominieren. Die stilistische Handschrift liegt in dichtem Fruchtkonzentrat, festen Tanninen, klarer mineralischer Ader und Lagerfähigkeit; deshalb profitieren diese Weine von kühler, konstanten Kellertemperatur und kontrollierter Feuchte während der Flaschenreife.