Welche Eigenschaften brachte der Jahrgang 2018 generell für deutsche Spitzenweine mit sich
Der Jahrgang 2018 war in vielen deutschen Anbaugebieten ausgesprochen warm und sonnig, wodurch Trauben hohe Reife, dichte Extraktwerte und oft reife, volle Fruchtbilder entwickelten. Bei Großen Gewächsen führte das zu konzentrierten, fassfähigen Weinen mit guter Lagerfähigkeit; gleichzeitig kann die Säurestruktur je nach Parzelle variieren, was selektive Weinbereitung und Leseentscheidungen besonders wichtig macht.
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