Welche Schritte sind vor dem Kauf, beim Versand und vor dem Servieren einer gereiften Flasche empfehlenswert?
Vor dem Kauf: Provenienz und Lagerhistorie prüfen, Fotos von Etikett, Kapsel und Füllstand anfordern sowie eventuelle Auktions- oder Händlerdokumente. Beim Versand: temperaturstabile Verpackung wählen und auf versicherten Transport achten. Vor dem Servieren: Flasche langsam temperieren (große Rotweine 16–18 °C), vorsichtig öffnen, bei älteren Flaschen langsames Dekantieren oder Karaffieren mit Sediment‑Vorsicht; bei sehr altem Wein empfiehlt sich eine Probeflasche oder ein langsames Umfüllen über ein Sieb.
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