Wie unterscheiden sich die Jahrgänge 2016, 2017 und 2018 bei Sassicaia generell?
Die Jahrgänge variieren klimatisch und im Stil: 2016 gilt als klassisch und ausgewogen mit guter Säurestruktur und exzellentem Reifepotenzial; 2017 war wärmer, tendenziell zugänglicher und früher trinkfertig bei trotzdem guter Qualität; 2018 zeigte sehr reife, konzentrierte Trauben mit hoher Extraktdichte und großem Lagervermögen. Bei Tenuta San Guido spiegeln diese Unterschiede Ertragsniveau, Maischeführung und Barrique-Einsatz wider, weshalb Weine desselben Erzeugers aus verschiedenen Jahrgängen unterschiedlich harmonieren und reifen.
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